Granité de pêches

Très rafraîchissant, et de saison!

Ingrédients

8 pêches, 2 citrons, 250g de sucre, un sachet de thé citron

Recette

Peler et dénoyauter les pêches.

Dans le bol d’un mixeur, verser le jus des deux citrons et déposer les pêches coupées en morceau.

Mixer jusqu’à obtenir une consistance liquide.

Dans une casserole, porter à ébullition le sucre avec 40 cl d’eau jusqu’à obtention d’un sirop.

Verser la moitié de ce sirop dans le mélange de pêches et mettre au congélateur.

Faire infuser le sachet de thé au citron dans le reste du sirop. Mettre au réfrigérateur.

Au bout d’une heure, mélanger la glace dans le congélateur et l’y remettre pendant au moins 2 heures.

Servir la glace avec le sirop de citron comme coulis.