Attention ça spritz!

Bienvenue sur mon blog où vous trouverez quelques recettes de cuisine qui m’ont réussi et des décos de table…

17 août, 2011

Trio de mirabelles

Classé dans : Desserts — attentioncaspritz @ 19:31

mirabelletrio.jpg

Un dessert de saison, et de la région!

 

 Tarte aux mirabelles:

Sur une pâte brisée saupoudrée de chapelure pour absorber le jus, répartir les mirabelles lavées et dénoyautées (très bien aussi avec les mirabelles congelées). Saupoudrer de sucre et cuire 45 minutes au four, 180 °C.

Mousse froide aux mirabelles:

Mixer 500g de mirabelles. Les cuire avec un peu de sucre afin d’épaissir la purée. Laisser refroidir et mettre au frais. Battre 40cL de crème liquide entière en chantilly. Mélanger délicatement la chantilly à la purée de mirabelle. Servir très frais.

Compotée de mirabelles:

Mixer grossièrement quelques mirabelles cuites à la vapeur et sucrer légèrement. Servir froid.

Laisser un commentaire

 

La Boîte à Gourmandises |
Secrets gourmands entre mèr... |
Art Précieux |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | lacuisinedemelissa
| Recettes & Co.
| Petites recettes croates